洋葱发芽了还能吃吗？只是刚发芽的话，洋葱没有发生什么太大的变化，看着还很新鲜的洋葱就可以吃，把芽去掉就行。但如果洋葱已经长了很大的芽，且洋葱本身已经发软、变质的话，就不要再吃了，这样的洋葱吃了也没有任何好处，也并不好吃。
洋葱发芽了还能吃吗：可以
1、刚发芽的洋葱能吃
把发芽的部分去除就行，洋葱发芽了之后，会在上面出一些细小的白色嫩芽，这部分是植物新生的部分，含有较高的生长素。我们在食用之前应该将发芽的部分去除掉，以免影响口感和健康。不过这个芽也是能吃的，相当于蒜苗的感觉，是对身体无害的。
2、已经变软的洋葱别吃
洋葱发芽一段时间后，洋葱本身可能会变得软弱无力，质地很差，口感也会变差的，如果发现洋葱发芽后品质明显下降，建议不要食用。
洋葱发芽了不会对我们的健康造成太大的影响，但是需要注意发芽的部分应该去除，品质是否下降，以及存放方式等问题。如果大家担心食用发芽洋葱的安全性，可以选择购买新鲜的洋葱吃，将发芽的洋葱种植在盆子里面，它还会开花呢。
为什么洋葱会发芽
洋葱发芽是因为其中含有的一种植物激素叫做生长素，这种激素可以促进植物的生长和发育。当洋葱存放的时间过长或者受到了一些外界因素的影响，就会导致其中的生长素逐渐积累，最终促使洋葱发芽。
怎么避免洋葱发芽
我们可以将其存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，最好是放在单独的盒子或者袋子里面，以免受到其他食材的影响。神奇养生网 Www.LyxUNLoNG.COm
女性多吃洋葱的七大好处
1、延缓衰老
对于女性朋友来说，吃洋葱也具有美容养颜，延缓衰老的作用，在洋葱中含有的硫辛酸可以抑制色素的转化，含有的槲皮黄酮类物质也可以祛黄和美白，含有的半胱氨酸杜宇去除黑色素也有好处，女性朋友可以适量食用洋葱，它可以清除体内氧自由基，有助于抗衰老......【查看详情】
