莴笋叶子能吃吗？莴笋叶和油麦菜的区别是什么？莴笋叶是可以吃的，不过只建议吃嫩叶，这种的口感才好，它和油麦菜长得很像，但不是同种蔬菜，营养价值都很丰富，是非常好的蔬菜。
莴笋叶子能吃吗：能吃
莴笋叶子是可以吃的，不过只建议吃嫩叶，如果叶子有点老，吃起来味道又涩又苦，通常大家一般是吃莴笋的茎，少量的莴笋叶可以用来一起炒，或者是做汤。和莴笋长得比较像的油麦菜，吃起来口感清脆爽口，口感比莴笋叶要好很多。
莴笋叶子和油麦菜的区别
1、品种不同
油麦菜是叶用莴苣的变种：长叶莴苣，我们只要吃它的叶子。莴笋就是茎用莴笋，我们主要吃它的茎，叶子当然也能吃，只是主要吃茎而已。品种不同两者的外形也烧油区别，油麦菜的叶子细长、光滑，莴笋的叶子较厚且粗糙、卷曲一些。
2、营养价值不同
油麦菜的营养价值比莴笋叶要高很多，尤其是钙、铁的含量远远高于莴笋叶，胡萝卜素的含量是莴笋叶的1.5倍，蛋白质的含量也要更高，两者都含有丰富的维生素C、膳食纤维等，都是很好的蔬菜，日常吃补充营养还能减肥。
总结：莴笋叶子和油麦菜不是一种东西，但都可以吃，并且还有一个有点就是它们的种植过程中很少需要打农药，因此吃起来绿色健康无污染，能放心吃。神奇养生网 www.LYXuNLOng.cOM
贡菜是什么菜图片
贡菜是菊科莴苣属的植物，和莴苣、油麦菜是一个种类，因为长得确实像莴笋，很多人想知道贡菜是不是莴笋晒干的，并不是哦，把叶子拔掉就可以看出来两者的区别了。把贡菜的杆子剥皮后劈条晒干，就是大家在市面上买到的干制贡菜了，价格还不便宜哦......【查看详情】
