粽子关火后焖一夜可以吗？其实是不建议这样做的，包粽子的时候一般都是在夏季，天气已经比较热了，如果把粽子放在锅里焖一夜，粽子可能就会变质，变质的粽子不仅不好吃，而且还有可能引起肠胃疾病，造成腹泻等不良症状，建议是把粽子冷却后，放进冰箱，吃的时候热一热吃。
不建议粽子关火后焖一夜
1、粽子关火后焖一夜可以吗？主要是看当时的环境温度如何，如果是在夏季，温度比较高的情况下，是不建议将粽子放在锅里焖一焖的，在高温环境下，很容易滋生细菌，导致粽子变质，但是环境温度比较低的时候，放一夜是不会有太大的问题的，但还是建议不要这样做，毕竟对身体不好。
2、粽子煮熟以后建议冷却之后立即放入冰箱，如果是想要马上就吃粽子，也可以拿出来凉一凉再吃，放进冰箱再拿出来吃是需要加热的，也是避免有细菌滋生，所以，就算是放冰箱，也不能放太久。放冰箱时间长了一样是会滋生细菌，吃之前最好确认粽子有没有变味。
3、一般将煮熟的粽子放在锅里焖一焖是为了让糯米和馅料能够充分的融合，使粽子的口感更加好，如果是想要粽子的口感更加软糯的话，其实只需要煮熟之后将粽子放在锅里焖30分钟左右就可以了，并不需要焖一夜，焖时间长了不见得会更好吃，还增加变质的几率。
煮粽子诀窍
神奇养生网 wwW.lyXUnlOnG.cOM
1、粽子开水下锅煮
煮粽子之前将水烧开在煮粽子，粽子就会受热的更快，膨胀的也就更快，这样煮出来的粽子更加的紧实，而且不容易漏米，冷水煮的粽子会更容易散掉。
2、水里加盐和食用碱
在煮粽子的时候，可以在清水里加食盐和食用碱，这两样东西会使粽子更加的软糯和香甜，粽子的香味也会更加的浓，而且粽子不容易破损。放两勺盐和两勺食用碱就可以了。
3、热粽子最好蒸
如果是把头一天的粽子拿出来继续热着吃，建议是用蒸的方法热粽子，不要用煮的方法，这是因为煮的话可能会使粽子的香味流失，吃起来不香，口感也不好，蒸的话能够保留粽子的香味和营养，口感也更加有嚼劲。
煮熟的粽子不建议在锅中焖一夜，可以焖30分钟，也会使粽子的口感更好，而且不会变质，除此之外，想要粽子好吃，在煮的时候掌握一些技巧也是非常有用的。
糯米泡12个小时时间太长不
现在冬季很多家庭都会自己在家酿米酒，这个时候需要用到糯米，想知道糯米泡12个小时时间太长不？用来酿酒的糯米至少需要泡12个小时的，下面说说详细的做法......【查看详情】
