香椿芽是春季特有的一种蔬菜，口感鲜美，富含营养，是许多人喜爱的蔬菜之一。但是，由于香椿芽的生长季节比较短，所以在采摘后要想长期保存，就需要采取一定的措施，下面就为大家介绍几种香椿芽如何长期保鲜存放的方法，让你在冬季也能吃到春天的蔬菜。
香椿芽如何长期保鲜存放
1、水洗法
将采摘好的香椿芽放入清水中浸泡10分钟左右，清洗干净表面的泥沙。然后，将香椿芽放入清水中，待香椿芽完全浸泡在水中，将其放入冰箱中冷藏保存。这种方法适用于短时间的保存，如2-3天。
2、湿布包裹法
将湿布沾湿后，将香椿芽整齐地排列在上面，然后将湿布包裹住香椿芽。这种方法能够有效地防止香椿芽的水分蒸发，同时也能够保持香椿芽的新鲜度。将包裹好的香椿芽放入塑料袋中，将空气挤出，然后将塑料袋密封，放入冰箱中冷藏保存。这种方法可保存1周左右。
3、蒸煮法
将香椿芽洗净后，放入沸水中焯烫1-2分钟，然后将其捞出，放入凉水中冷却。将香椿芽沥干水分后，放入密封性较好的塑料袋中，将空气挤出，然后将塑料袋密封，放入冰箱中冷藏保存。这种方法可以保持香椿芽的新鲜度和营养成分，可较长时间保存，1个月左右。
4、盐渍法神奇养生网 wWW.LYxUnLong.Com
将香椿芽洗净后，放入盐水中浸泡30分钟左右，然后将其捞出，沥干水分。准备一个干净的玻璃瓶，将香椿芽放入其中，每层香椿芽之间撒一层盐，直到将瓶子装满。然后，将盖子盖严，放置在阴凉通风处，保存3-6个月不会变质。食用之前，将盐渍的香椿芽泡在清水中，用凉水煮熟即可。
5、冷冻法
将洗净的香椿芽放入沸水中焯烫1-2分钟，然后将其捞出，放入凉水中冷却。将香椿芽沥干水分后，放入密封性较好的冷冻袋中，将空气挤出，然后将冷冻袋密封，放入冰箱中冷冻保存。这种方法可以保存香椿芽的营养成分和口感，保存时间长达6个月以上。
香椿芽的保鲜存放方法多种多样，只要根据自己的需要选择适合的方法，就能让香椿芽长期保鲜。但是需要注意的是，无论用哪种方法保存，都要注意卫生和保持清洁，以免香椿芽受到污染而变质。还有像腌制的香椿虽然保存时间长，但并不健康不能吃太多。
